Schneebedeckte Gipfel im Atlasgebirge, Dünenlandschaften am Rand der Sahara und traumhafte Atlantikstrände: Die Landschaft Marokkos ist besonders und einzigartig und das gilt auch für die Landesküche.
Langsames Schmoren in der Tajine, unverwechselbare Gewürzmischungen wie Ras-el-Hanout oder Harissa, edler Safran, reichlich frische Kräuter und Knoblauch sowie die einzigartige Balance zwischen fruchtig und herzhaft und salzig und süß sorgen für komplexe Aromen- Explosionen, die kulinarischen Genießern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Typische Zutaten wie Olivenöl, Hähnchen, Lamm, Kräuter und jede Menge frisches Gemüse machen das Schlemmen dazu noch gesund und sind die Basis für eine unkomplizierte, alltagstaugliche Küche.
Damit ihr für die Köstlichkeiten aus dem Heimatland des Tajine-Schmortopfs keine Reise buchen müsst, bereiten Renate & Reinald einen marokkanischen Kochabend vor. Anhand ausgesuchter Rezepte werden wir zusammen einige typische Gerichte und Köstlichkeiten aus dem Land der Berber & Nomaden zubereiten, die sie kürzlich bei ihrem Wohnmobiltrip durch Marokko kennengelernt haben. So können wir in vertrauter Runde mal wieder einen exotisch bunten, unterhaltsamen Abend genießen.
29. Juni 2026, 18:30 in der Schulküche Lindenstraße, Bad Bevensen
ANMELDUNG über daskochhausätweb.de bis 22.06.2026
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