... nein, nicht das Kommunistische Manifest - doch schon irgendwie ähnlich.

 

„Für alle und für jeden Tag“ will der sympathische Starkoch Thierry Marx aus Frankreich gute Küche alltagstauglich machen und wünscht uns, wir mögen wieder  entdecken, wie einfach und wohltuend es ist, für sich und andere zu kochen.

Er hat lange Rezepte verkürzt, komplizierte vereinfacht, sehr veraltete erneuert und schlägt Alternativen und neue Kombinationen vor, so der Maître in seinem Vorwort. Die Zutaten sollen einfach zu besorgen sein, na ja, in Frankreich eben. Doch aus den 500 Rezepten wird sich wohl ein Menü zusammenstellen lassen, und obwohl die Frage „Was koche ich heute?“ nach Vorstellung des Autors eigentlich mit dem Buch gelöst sein sollte, wird das schwerste dann wohl doch noch die Entscheidung sein.  

 

Veranstaltungsort: Das Kochhaus - Küche, Am Klaubusch 18, Bad Bevensen

Ausrichter: Katharina und Jörn Bielenberg

Teilnehmerzahl max. 20,